萩市吉部地区の高台に広がる県内最大のダイコン産地、千石台で「千石台だいこん」の出荷が始まりました。ＪＡ山口県萩統括本部と千石台出荷組合は24日、出発式を開き、3,000箱（1箱10キロ）を出荷しました。
同出荷組合は12名が７０㌶で栽培しています。生産者全員がエコファーマーの認定を受け、安心・安全なおいしいダイコンづくりに取り組んでいて、近年５名の若者がＵターン就農するなど、活気にあふれています。
春夏物は5月下旬から7月上旬、秋冬物は9月上旬から12月上旬、県内各市場を中心に広島、福岡市場へ出荷し、香港への輸出は5年連続となります。
田村健二組合長は「天候の加減でゆっくり生育し、身の締まりがよく口当たりのやさしい大根に仕上がった」と自信を見せました。2年前に選果場の選別ラインを全面改修し、作業性を高めながら高品質のダイコンを、６，７月の最盛期には日量4,000箱出荷し、12月まで3,500トン、販売高3億円を目指します。