ビタミンA、B1、B2、C、Eなどビタミン群が豊富

ヨーロッパからロシアの南部地域で古くから自生していたアスパラガス。ギリシャやローマでは紀元前から食用・薬用として栽培されており、欧米では馴染みの深い野菜です。

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