「やまぐち和牛燦（きらめき）」とは
山口県産和牛肉の需要拡大と認知度向上を図るため、一定の基準をクリアした高品質な山口県産和牛肉のブランドとして、令和2年12月に誕生しました。
〈「やまぐち和牛燦（きらめき）」の定義〉
- 専ら牛肉生産を目的に飼育された黒毛和種の牛肉であること。
- 最終肥育地及び全飼育期間の1/2以上が県内であること。
- (公社)日本食肉格付協会による格付が肉質等級4以上であること。
シンボルマーク
取扱店一覧
販売店
| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| アルク下松店 | 下松市桜町1丁目15-1 | 0833-48-1009 |
| アルク琴芝店 | 宇部市西琴芝一丁目7番25-1号 | 0836-37-1010 |
| アトラス萩店 | 萩市大字御許町42-1 | 0838-26-0909 |
| アルク葵店 | 山口市葵一丁目4番70号 | 083-933-0909 |
| アルク小郡店 | 山口市小郡下郷2273番地1 | 083-973-0909 |
| あじす牧場株式会社 山口井筒屋店 | 山口市中市町3-3 山口井筒屋店内地下１階 | 083-928-2130 |
| あじす牧場株式会社 宇部店 | 宇部市常盤町2丁目3-19 | 0836-34-4517 |
| みどりや本店 | 萩市堀内89番地 | 0838-25-1232 |
| Aコープ長門店 | 長門市東深川1941番地 | 0837-22-2419 |
| 有限会社村田商店 | 岩国市周東町上久原185 | 0827-84-0110 |
| ビストロ鹿野農場 | 周南市大字戸田2713番地 | 0834-83-3303 |
| ミートショップカワムラ | 柳井市駅南1番11号 | 0820-22-0073 |
| 安堂畜産株式会社 | 岩国市周東町上久原298番地の1 | 0827-84-0111 |
| 安堂畜産株式会社 玖珂店 | 岩国市玖珂町5036-1 | 0827-82-3800 |
| 安堂畜産株式会社 須々万店 | 周南市須々万本郷宮の前307-1 | 0834-88-2686 |
| ミコーミートギャラリー本店 | 岩国市周東町上久原324-5 | 0827-84-5529 |
| ミコーミートギャラリーアルク玖珂店 | 岩国市玖珂町1014-1 アルク玖珂店内 | 0827-81-1129 |
| ミコーミートギャラリー 周南店 | 周南市河東町6-16（スーパーたから河東店内） | 0834-31-2929 |
| ウェスタまるき空港通り店 | 宇部市岬町3丁目6番2号 | 0836-43-9555 |
| ウェスタまるき小松原通り店 | 宇部市若松町７－１ | 0836-43-6891 |
| ウェスタまるき神田店 | 山陽小野田市大字西高泊字神田前581番1 | 0836-84-7080 |
| ウェスタまるき西岐波店 | 宇部市大字西岐波字舛富5209-1 | 0836-54-0022 |
| ウェスタまるき西宇部店 | 宇部市西宇部南3丁目4-15 | 0836-41-4691 |
| ウェスタまるき常盤通り店 | 宇部市新天町2丁目3-3 | 0836-43-9151 |
| 道の駅長門峡 あとうの恵み | 山口市阿東生雲東分47番地1 | 083-955-0888 |
| 焼肉 つなぐファーム 湯田店 | 山口市湯田温泉6丁目8-3 | 083-902-5990 |
| 本田精肉店 | 周南市清水１丁目10番28号（東ソー内） | 0834-62-2149 |
| チカラ商会精肉所 | 宇部市厚南中央1丁目7-70 JA新鮮館 | 0836-41-4600 |
| コープここと いずみ店 | 山口市泉町150-1 | 083-923-2371 |
| コープここと 宇部店 | 宇部市恩田町2-2-15 | 0836-32-5516 |
| コープここと 新下関店 | 下関市秋根西町2丁目5-1 | 083-257-2240 |
| 富士商株式会社 | 山陽小野田市 稲荷町10番23号 | 0836-81-1717 |
| 株式会社伊藤精肉店 | 下関市幸町13-20 | 083-231-2983 |
| 株式会社あぐりんく | 宇部市大字山中1番1 | 0836-62-5177 |
| 地域商社やまぐち株式会社（jimotto） | 下関市竹崎町４丁目2番36号 | 083-223-4083 |
| 肉の丸秀 | 山口市小郡下郷1421 | 083-972-1357 |
| 道の駅 きららあじす | 山口市阿知須10509-88 | 0836-66-1001 |
| 吉本畜産 | 美祢市豊田前町麻生下187-9 | 0837-57-0006 |
| 株式会社紀ノ國屋インターナショナル(青山店) | 東京都港区北青山3-11-7ＡＯビル地下１階 | 03-3409-1236 |
| 株式会社紀ノ國屋 鎌倉店 | 神奈川県鎌倉市御成町15-3 | 0467-25-2812 | 精肉店 ふじ匠 | 山陽小野田市中川6丁目4番1号おのだサンパーク内 | 0836-81-1129 | ハイポーハム工房 | 周南市大字鹿野中34-1 | 0834-68-3420 |
| 株式会社アデリー | 柳井市柳井11171番地1 | 0820-23-7711 |
※「やまぐち和牛燦（きらめき）」の取扱い状況については、各販売店にお問い合わせください。
食肉事業者
| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 有限会社萩ミート販売 | 萩市大字明木3701-1 | 0838-55-0298 |
| 豊食株式会社 | 山口市黒川375番地 | 083-920-2700 |
| 西日本フード株式会社 山口営業部 | 山口市小郡上郷5408番地2 | 083-974-0350 |
| 西日本フード株式会社 岩国営業部 | 岩国市周東町差川1749番地1 | 0827-84-5000 |
| 西日本フード株式会社 北九州営業部 | 北九州市小倉南区沼南町1丁目12番23号 | 093-473-2941 |
| 有限会社村田商店 | 岩国市周東町上久原185 | 0827-84-0110 |
| 山口農協直販株式会社 | 山口市佐山字産業団地1200番地1 | 083-988-0626 |
| 安堂畜産株式会社 | 岩国市周東町上久原298番地の1 | 0827-84-0111 |
| WAGYU JAPAN 株式会社 | 岩国市周東町下久原2531 | － |
| 株式会社MSYフーズ | 山口市朝田流通センター601-11 | 083-921-2213 |
| 山口フードサービス株式会社 | 山口市朝田流通センター601-11 | 083-921-2213 |
| 有限会社おかもと商店 | 岩国市周東町上久原1544番地1 | 0827-84-3151 |
| スターゼン株式会社 山口営業所 | 山口市大字鋳銭司字鋳銭司団地南1184-16 | 083-985-1129 |
| 株式会社ミコー食品 | 岩国市周東町上久原324番地5 | 0827-83-1500 |
| 伊藤ハムミート販売西株式会社 山口営業所 | 山口市大字鋳銭司1184-11 | 083-985-1188 |
| 福留ハム株式会社 山口支店 | 山口市江崎字徳神2229-3 | 083-966-1029 |
| 株式会社ハマダ | 福岡県北九州市小倉北区末広2丁目3番7号 | 093-551-2901 |
| 株式会社 丸秀精肉店 | 山口市小郡下郷1421 | 083-972-1357 |
飲食店
| 名称 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 萩本陣株式会社 ダイニング旬の丸 | 萩市椿東385-8 | 0838-22-5252 |
| 玉仙閣 | 長門市深川湯本1234 | 0837-25-3731 |
| ホテル西長門リゾート | 下関市豊北町神田2045 | 083-786-2111 |
| 西の雅 常盤 | 山口市湯田温泉4-6-4 | 083-922-0091 |
| 湯本観光ホテル西京 | 長門市深川湯本1051 | 0837-25-3111 |
| ソル・ポニエンテ | 山陽小野田市きららビーチ焼野 | 0836-89-0080 |
| 湯の宿味の宿 梅乃屋 | 山口市湯田温泉4丁目3-19 | 083-922-0051 |
| ウェディングコート エミリア | 山口市小郡高砂町1-1 | 083-973-0235 |
| 鉄板焼ステーキ じねんじょ家 | 岩国市南岩国町１丁目13-35 | 0827-35-6336 |
| 割烹旅館 寿美礼 | 下関市竹崎3-13-23 | 083-222-3191 |
| 焼鳥一力 本店 | 宇部市中央町1-10-7 中央ビル1F | 0836-34-3201 |
| 焼鳥＆ワイン RICKY | 宇部市松島町18-7 ワンナインⅣ | 0836-39-8641 |
| 炭火焼肉 りんこう | 山口市小郡下郷228-2 | 083-973-8929 |
| レストラン シーホース | 山口県周南市栗屋奈切118-13 | 0834-26-0444 |
| 防府グランドホテル | 防府市駅南町15-20 | 0835-22-1805 |
| 和食しゃぶしゃぶみほり峠はなれ 山口吉敷店 | 山口市吉敷中東4-12-17 | 083-941-6601 |
| 別邸福の花 浜松町店 | 東京都港区浜松町2-2-6大塚ビルB1F～2F | 03-5425-4460 |
| 福の花 徳山店 | 周南市新町2-9 | 083-431-1321 |
| 福の花 岩国店 | 岩国市麻里布町1-4-3新岩国ビル1F | 082-730-3111 |
| 福の花 新山口店 | 山口市小郡令和1-5-15 | 083-974-6346 |
| 福の花 湯田本店 | 山口市湯田温泉3-1-29 | 083-921-8522 |
| 福の花 下関店 | 下関市豊前田町3-3-1山口県国際総合センター4F | 083-242-0901 |
| 焼きとり 友 | 山口市銭湯小路10 | 083-921-8899 |
取扱店への登録
「やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店」に登録を希望される事業者様は、やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録要領をご確認の上、同要領様式１「やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録申請書」を山口県産和牛ブランド推進協議会事務局に提出してください。
登録後、登録証や販売促進資材を提供いたします。
やまぐち和牛燦（きらめき）取扱店登録要領
登録申請書の提出先
山口県産和牛ブランド推進協議会事務局
- 〒753-8501 山口県山口市滝町１番１号(山口県畜産振興課内)
- 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷2139(山口県農業協同組合内)