周南地域地産・地消推進協議会は、９月初旬、光市室積のお食事処「風鈴亭 金魚」で、同飲食店に、山口県産農林水産物を積極的に利用した「地産・地消料理」を提供する「やまぐち食彩店」とする開設式を行いました。周南地域では１８店目、光市で２店目となります。
この日、同協議会の山田智会長から、お食事処「風鈴亭 金魚」代表の藤本のりえさんに、「やまぐち食彩店」の看板が贈呈されました。
お食事処「風鈴亭 金魚」は、平成３０年２月にみたらい公園近くの民家を改装して開業しました。藤本さんは一人でお店をきりもりします。昼食や夕食など地域の方の利用も多く、アットホームな雰囲気や料理の希望に細やかに応えてくれるのも魅力です。
看板の贈呈を受け藤本さんは「看板は大事に掲げます。家でくつろぎながら食事を楽しむ感覚で利用してもらえるように、一人一人に合ったおもてなしを心掛けています。食事の提供を通じ、お客様と会話することがなにより嬉しいです」と話しました。