ＪＡ山口県萩女性部紫福支部は9月2日、萩市紫福の福栄農業担い手センターで料理教室を行いました。
今回は新型コロナウィルス感染症拡大防止のため少人数で開催。免疫力アップをテーマに「家の光」レシピを活用した「おいまるキッチン」レシピ集を活用しました。
このレシピ集は、山口県家の光講師、藤井郁栄先生監修のもと、健康で病気に負けない体づくりに「食」を通じて取り組むため、ＪＡ山口県が作成したもので、「おいしい」がつなぐ輪（絆）を大切にしてほしいとの願いが込められています。
参加者は、レシピに記載のある調理のポイントや、食材の持つ栄養素などを確認しながら「梅干し炊き込みご飯」「トマトとオクラのサンラータン」「豚肉とナスのミルクみそ炒め」など6品を作りました。

現在、女性部では新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、大人数で集まっての調理実習は自粛していますが、それぞれの支部で「おいまるキッチン」レシピ集を部員に配布し、活用の輪を広げています。