下松市来巻の農事組合法人「21世紀フラワーファーム」（藤田シゲ子代表）は、青パパイヤの栽培を本格的に始めました。青パパイヤは、酵素が多く含まれ、近年スーパーフードとして注目される野菜です。藤田さんは「サプリも良いけれど、生の酵素を摂って皆に健康になって欲しい。」と話します。青パパイヤの実は、菜さい来んさい下松店と三田川店に出荷されています。食べ方は炒め物や煮物、天ぷら他、インターネット上にもアップされています。甘さ控えめで食べやすく作られた青パパイヤジャムも１瓶（１４０㌘）７００円で販売しています。ぜひ、ご賞味下さい。数量が少ないため品切れの場合はご了承ください。