周南市立夜市小学校は２月１０日に周南市夜市市民センターで、総合学習の一環として「豆腐作り体験教室」を開きました。地元で活動する周南女性部夜市支部のサークル「やじおとうふの会」の部員６人が講師を務め、３年生児童１９人が参加しました。
地元の大豆３．５㌔㌘を使い、部員手造りのイラストで豆腐作りを学び協力しながら３０丁の豆腐を作りました。
一緒に参加した教諭は、「豆腐作りを通じ、地域の人と触れ合いながら大きく成長してほしい。地産地消の貴重な学びの場です」と話しました。