地域情報 萩統括本部

【萩】ふれあいらんど萩でトマト料理教室

2022.06.16

JA山口県萩統括本部女性部は5月25日・26日、JAファーマーズマーケットふれあいらんど萩で旬のトマトを使った料理教室を開きました。
女性部長の平田利恵さんを講師に、「トマトジャム」、エーコープむしパンミックスの「クレープ」「ポトフ」「トマトサラダ」の4品を作りました・
トマトを皮ごとミキサーにかけて作るジャムは種や皮が無駄にならず、「トマトジャムは初めて作った。ぜひ家でもやってみたい」と参加者に大変好評でした。
ふれあいらんど萩で開催する料理教室は、旬の食材を使って短時間で簡単にできる料理が好評で、教室の会員数は50名を超えています。今回新たに4名が参加し、料理を通じた交流のほか、JA事業や女性部活動の紹介なども行っていて、新型コロナウィルス感染症対策をとりながら、今年度も5~6回の開催を計画しています。

たくさんのトマトを使って作りました

フライパンを使ったクレープ生地の焼き方を教わりました


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