徳地やまのいも生産部会は7月31日、「とれたて満菜」で新発売の「徳地やまのいもパウダー」の試食・販売を行いました。
「徳地やまのいもパウダー」は、徳地やまのいもを（皮つきのまま）フリーズドライ製法でパウダーにした商品で、水を加えて混ぜると徳地やまのいものトロロができます。トロロはご飯や蕎麦などにかけて食べたり、お好み焼きやお菓子に粉のまま混ぜて使うと味も良くモチモチした仕上がりになります。
この日の販売は好調で、昼前には用意した30袋全てが売り切れました。
「徳地やまのいも」は2020年に地理的表示（ＧＩ）保護制度に指定され知名度は上がりましたが、規格外品などの商品化が課題で、時間をかけて試作を重ねてパウダーを完成させました。
徳地やまのいもパウダーは100グラム1,680円で販売します。面倒な皮むきとすりおろし作業をせず、簡単にトロロが味わえます。お好みの味を付けてぜひ一度ご賞味下さい。