山口県の農業

キャベツのステーキ

ポイント:芯を残しておくとバラバラにならずきれいに仕上がります

材料＜2人分＞

キャベツ 1/8×2
バター 10g
塩 適量
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量

作り方

  1. 1. キャベツをくし形に切る
  2. 2. フライパンにバターを熱し、キャベツを入れて塩を振ったら焼き目が付くまで片面を焼く
  3. 3. 焼き色が付いたら裏返し、軽く塩を振って蓋をしてじっくり焼く
  4. 4. 反対側にも焼き色が付いたら器に盛りつけ、ブラックペッパーと粉チーズを振りかければ出来上がり