山口県の農業

萩市　平野さんちのほっこりにんじん鍋

材料＜4人分＞

にんじん以外のお鍋の材料は各ご家庭のお好みで大丈夫です。

作り方

1. 1. にんじんを1本は乱切りに、もう1本はピーラーでスライスする
2. 2. にんじん以外の材料を食べやすい大きさに切る
3. 3. 切った材料と鍋―スープを鍋に入れ火にかける
4. 4. 材料に火が通ったら完成

※にんじんは皮をむかずにまるごとピーラーで薄く切って入れるだけで簡単・栄養満点。 乱切りのにんじんも入れることで食感の違うにんじんを楽しむことが出来ます。