山口県の農業

山口市徳地 岡本さんちのピーマンスティック

ポイント:ピーマンを氷水でしっかり冷やすとパリパリ感が増し、より食感を楽しむことができます!

材料(1人分)

ピーマン 1個
☆味噌 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1. ピーマンのヘタと種を取り、縦8等分に切る
  2. 2. 切ったピーマンを氷水で5分程度冷やす
  3. 3. ☆を混ぜ合わせる
  4. 4. 3と氷水で冷やしたピーマンをお皿に盛って完成