栄養

血圧を下げる効果のあるカリウムを多く含んでいます。食物繊維のペクチンも豊富なので、腸を整え、便秘の解消に役立ちます。ポリフェノールの一種のカテキンも含まれていて、抗酸化作用により、ガン予防や老化防止も期待できるといわれています。

選び方

甘い香りがして、皮のうぶ毛がきれいに生えているものを選びましょう。
傷がないかもよく確認しましょう。

保存方法

熟していない場合は、常温で追熟しましょう。
熟していないものを冷蔵庫に入れると、甘みが出ないので要注意です。
冷やしすぎると味が落ちるので、食べる直前に冷やすのがおすすめです。